Análisis de Unidades ASTA

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Las unidades ASTA (American Spice Trade Association), son un indicativo de la calidad del pimentón mediante su poder colorante.

 

Se considera un pimentón de calidad cuando este supera las 120 unidades.

 

Este análisis permite identificar si las pautas de manejo agronómico y secado han sido las óptimas.

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