Materia orgánica: Rentabilidad y lucha contra el cambio climático.


¿Qué es la materia orgánica?

Responder esta pregunta implica tener en conocimiento que es uno de los componentes del suelo con mayor importancia y de los que menos se atiende . La materia orgánica actúa como “despensa” de nutrientes y ayuda a controlar desde el contenido en humedad de los suelos a la temperatura de los mismos, siendo una parte fundamental y elemental que en los últimas décadas ha ido en claro retroceso.

En la actualidad, se tiene establecido que el contenido de materia orgánica ideal se situaría entre el 1 y el 2,5% mínimo, pero, en algunos casos, muchos suelos agrícolas rara vez sobrepasan el 0,5 %, esto es una hecatombe económica para los agricultores y aficionados a la jardinería y un gran problema medio ambiental.

Es importante tener en cuenta que la materia orgánica actúa como un elemento que ayuda a mantener el carbono cerrado en los suelos, por lo tanto, indicar que la agricultura y la jardinería sostenible ayudan a fijar carbono en los suelos. Si queréis podéis completar información al respecto con este informe de la FAO ( http://www.fao.org/3/a-bl001s.pdf).

En la imagen inferior podéis ver una mezcla de turba y compost empleada para elevar la materia orgánica, ojo, la turba es un bien no renovable que actúa como sumidero de carbono, por ello, en agricultura ecológica se recomienda no emplear como enmienda.


¿De qué se compone la materia orgánica de un suelo?

La materia orgánica procede de la descomposición de los seres vivos, este término tan amplio nos lo dan desde los propios animales a restos vegetales junto con organismos más pequeños como larvas, insectos etc.

Cuando estos seres vivos terminan su ciclo de vida terminan descomponiéndose en suelo derivando en sustancias más simples y residuos que reciben el nombre de Humus.

Algunos restos de materia vegetal pasarán a formar parte de la materia orgánica en los suelos, en la imagen se puede ver como estos desechos vegetales a medio descomponer tienen un gran tamaño y flotan es una suspensión de agua.


¿Por qué es importante desde un punto de vista nutricional para las plantas?

El humus es rico en diferentes sustancias aprovechables por las plantas, estos se encuentran en una forma coloidal positiva que permite que se queden “sujetos” en el suelo y no se lixivien. Esto es debido a una capacidad que tiene el humus de incrementar la C.I.C de un suelo, es decir, la capacidad de intercambio catiónico. Esto no vamos a dar muchas más pistas en esta publicación, pero la capacidad de intercambio catiónica está directamente relacionada ( y es) la forma de saber cuantos nutrientes es capaz de retener un suelo.

¿Qué aporta la materia orgánica al suelo?

  • Evita la pérdida de nutrientes por lixiviación.

  • Ayuda a conservar la estructura del suelo.

  • Ayuda a formar agregados en suelos arenosos y separar suelos arcillosos.

  • Es una fuente de fijación de carbono.

  • Poder tampón (amortiguación) ante las oscilaciones del pH por actuar como reservorio de los nutrientes como el calcio y el magnesio.

Sostenibilidad y rentabilidad van de la mano ¿ y si hablamos de los beneficios económicos?

Estamos hablando de reducir el empleo de fertilizantes porque evitamos la pérdida por lixiviación de los nutrientes , a su vez, un alto contenido de materia orgánica incentiva que la microbiota como actúe fijando nutrientes o liberándolos como se da en el caso de las bacterias solubilizadoras del fósforo.

¿Cómo hacemos nuestros análisis de materia orgánica?

Empleamos la técnica de óxido-reducción implica reducir la materia orgánica de la muestra de suelo para posteriormente conocer las desviaciones de las muestras y con ello determinar el contenido en materia orgánica de los suelos.

En la actualidad se recomienda que los niveles de materia orgánica entre un 2 y un 2,5%. Tener cantidades menores se considera contraproducente porque no solo vas a tener un suelo estéril, sino que estás tirando mucho dinero en la fertilización si esta no tiene una "despensa donde almacenarse".

En la imagen se pueden apreciar diferentes muestras desecándose. En este caso es una muestra de suelo para un proceso de encalado, la bandeja de las hojas es para preparar un análisis foliar y los tres recipientes inferiores son los que se emplean para hacer el estudio en materia orgánica, pero para ello es necesario tenerlos primero a 105º C durante 24 horas.


¿Cómo se incrementa el contenido de materia orgánica?

Se puede evitar la pérdida de materia orgánica mediante técnicas culturales como labrar por curvas de nivel, intentando hacer laboreo sin volteo y alterando lo menos posible los horizontes superficiales si esto fuese posible. Aplicar enmiendas de materia orgánica y rastrojos siempre es una de las mejores medidas para incrementar estos contenidos. En nuestros análisis siempre se dará una recomendación de la enmienda de materia orgánica a realizar.

En la imagen inferior podemos ver una muestra de suelos antes (la muestra del centro a la derecha) y después (la muestra superior e inferior) después de eliminar la materia orgánica y desecarla.


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¿Tienes alguna duda más? ¿Quieres más información? No dudes en preguntarnos, estamos aquí para ayudarte.

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