Fertilización del Nogal

November 29, 2019

El cultivo del nogal es un gran conocido en España y en Europa y muy implantado en algunos países como Francia. Actualmente, se está experimentando un resurgir gracias a las producciones de carácter intensivo con plantaciones bajo patrones enanizantes y resistentes a ciertos patógenos que le atacaban con gran virulencia en producciones de regadío, como eran la armilaria y la phytoptora.

 

Hoy en día es uno de los denominados “cultivos alternativos” con más empuje, lo que se demuestra por el interés de los agricultores en este tipo de cultivo y su empleo con fines forestales.

 

Uno de los ejemplos más curiosos es el cultivo de nogal como madera noble, se  trata de un sistema de producción solo apto para inversores ya que se tarda un mínimo de 25 años en poder recuperar la inversión realizada, un ejemplo son muchas empresas Españolas que ofrecieron la inversión en maderas nobles durante la bonanza económica.

 

El cultivo del nogal tiene que tener en cuenta ciertas características a la hora de su implantación, como:

 

  • Calidad del suelo

  • Clima

  • Humedad

  • Posibilidad de implantación de sistema de riego o pluviometría anual.

 

Teniendo en cuenta estos factores, es necesario trabajar en la selección del portainjerto y la variedad que se quiera tener, buscando diferentes factores como la calidad del fruto, producción, resistencia al almacenado, homogeneidad de plantación etc.

 

 

Características del suelo para el cultivo del nogal

 

Los suelos ideales para el cultivo del nogal común tienen que ser suelos ligeros, bien drenados y de textura media. A ser posible, se debe evitar plantar nogales con una profundidad inferior al metro de suelo y lo recomendable es una profundidad mínima de 1,5 metros. Las raíces del nogal se expanden 3-4 metros y por este motivo es muy interesante realizar una calicata para conocer las características de la explotación y poder producir de la mejor forma posible eligiendo el patrón y el sistema de riego ideal.

 

La textura del suelo resulta muy influyente, para el nogal, se necesitan suelos que no sean muy pesados (a ser posible que no tengan más de un 40% de arcillas) y tampoco excesivamente arenosos, ya que podrían derivar en problemas de absorción de nutrientes y agua.

 

Hay que tener en cuenta que en el nogal se puede provocar una fisiopatía denominada “apoplejía”, esta tiene relación por falta de aireación en el suelo cuando tenemos suelos excesivamente arcillosos o con arcillas expansivas.

 

La caliza activa provoca clorosis en el nogal por ello hay que identificar su presencia y contenido para desestimar porcentajes superiores al 15% en el suelo, y al igual que el pH, es un limitante ya que  el rango óptimo para el cultivo del nogal es entre 6,5 y 8, nunca bajando de 6,5 el pH.

 

La salinidad actúa de una forma muy negativa, si se presenta un suelo salino se recomienda no plantar o bien tratarlo para lavar este exceso de sales ya que las disminuciones de cosechas se ven muy afectadas, con valores por encima de 230 milisiemens/cm se ve reducida la cosecha un mínimo del 10%.

 

 

Patrones del nogal

 

Los principales patrones empleados en el cultivo del nogal son:

 

  • J.regia

  • J.nigra

  • J. Hindsii

  • Paradox

  • Pterocarya

 

 

Como esta vez hablamos sobre el manejo de suelo, no hablaremos sobre las diferentes variedades productivas.

 

 

Fertilización del nogal

 

Para llevar a cabo una fertilización correcta, rentable y eficiente en el cultivo del nogal hay que fijarse en los principales nutrientes que extrae un cultivo, pero esto no implica que no se realicen aportes de otros micronutrientes. 

Recordemos que los macronutrientes son los que el árbol necesita en mayor cantidad y los micronutrientes, los que se extraen en cantidades inferiores, pero esto no implica que sean depreciables ya que resultan esenciales para un correcto desarrollo fisiológico.

 

Esto quiere decir que, aunque tengamos disponibles todos los nutrientes, si tenemos un solo nutriente deficitario, ya sea un macronutriente o un micronutriente, repercutirá en el rendimiento del cultivo.

 

Además, dependiendo del fin de la explotación, las cantidades de fertilizantes que se han de aplicar varían, por ejemplo, en el cultivo del nogal para la producción de madera, es recomendable aplicar durante la fase de yema hinchada una solución de boro y nitrógeno para estimular el desarrollo celular meristemático y así mejorar los índices de brotación y crecimiento del árbol.

 

Recordemos brevemente cuales eran los macronutrientes y cuales los micronutrientes:

 

  • Macronutrientes: Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio y Azufre.

  • Micronutrientes: Boro, Hierro, Sodio, Cloro, Aluminio, Manganeso, Cobre, Zinc, Molibdeno, Cobalto, Flúor y Selenio.

 

Es importante indicar que en algunos de los micronutrientes rara vez encontraremos deficiencias y que por este motivo estas no se plantean cuando se identifican informes sobre deficiencias como el que tenéis disponible en la entrada: "Deficiencia de fertilizantes".

 

 

Extracciones de nutrientes en el Nogal

 

Las extracciones aquí manifestadas se refieren a las extracciones por tonelada de nuez incluyendo la cáscara, así que, una de las primeras cosas a tener en cuenta es que: “debemos tener estimado el rendimiento esperado de nuestro cultivo si trabajamos en una fertilización basada en el aporte antes del cultivo, o si tenemos un buen suelo podemos trabajar en recuperar los nutrientes extraídos previamente para llevar un correcto manejo del suelo”.

 

Para conocer el estado de un suelo es necesario hacer una analítica, sin una analítica de suelos  y sin tener datos nunca sabremos si estamos haciendo bien o mal la fertilización, y en ocasiones, un problema de este estilo puede costar miles de euros.

 

Podemos tener un buen contenido de nutrientes pero, un contenido de materia orgánica, electroconductividad o pH nefastos, lo que condiciona la capacidad de extraer los nutrientes por parte de la planta. Los fertilizantes en el suelo tienen que estar disponibles de una forma que la planta pueda emplearlos sin ningún tipo de problema.

 

Una vez que sepamos esto y tengamos el conocimiento sobre nuestro suelo para obtener el máximo potencial de forma sostenible, procedemos a indicar las extracciones por cada nutriente basándonos solo en los macronutrientes:

 

  • Nitrógeno: este elemento es fundamental para las plantas, forma parte de las proteínas, amidas, clorofila y hormonas de todo tipo. Para una producción de una tonelada, se estiman unas extracciones de 14,7Kg de nitrógeno.

  • Fósforo: es un elemento que podría causar problemas en unas décadas ya que se están  agotando las principales minas del cual lo extraemos. Forma parte de los procesos metabólicos, fotosíntesis, generación de sistema radicular y extracción de energías de reserva. Las extracciones estimadas por cada tonelada de nueces  producidas son de 1,9kg de fósforo.

  • Potasio: las funciones del potasio en la planta son varias, van desde la síntesis a sistemas de regulación de absorción del agua, y una de las cosas que conviene siempre recordar es que ayuda al engorde de los frutos. Las extracciones de potasio por cada tonelada de nueces es de  10,4Kg.

  • Calcio: es uno de los elementos a tener en cuenta en cultivos de secano ya que el estrés hídrico deriva en una mala absorción de este nutriente. Es indispensable en el crecimiento de los tejidos y su influencia a nivel celular, muchas veces presenta problemas cuando tenemos un pH elevado, ya que queda bloqueado por el fósforo. Su extracción por cada tonelada de nueces  es de 1,6Kg. El calcio vuelve al suelo  en gran medida por la caída de las hojas y el material vegetal de la poda.

  • Magnesio: componente que actúa como limitante en la producción de la clorofila, es uno de los grandes olvidados, pero resulta muy simple y económica su aplicación, mediante enmiendas de dolomitas. Las extracciones de magnesio oscilan sobre 0,9kg por cada tonelada de nueces.

  • Azufre: es esencial en la síntesis de aminoácidos, ayuda en la formación de la clorofila y forma parte del ciclo metabólico del nitrógeno. Actualmente, no se tienen datos estimados sobre las extracciones de azufre por parte de la planta en los cultivos de nogal , por este motivo basándonos en la literatura científica hemos identificado unas extracciones medias de 0,1Kg de azufre por cada tonelada de nueces. 

 

 

Cálculo extracciones del Nogal

 

Para calcular las extracciones, hay que tener en cuenta el rendimiento en Nogal esperado, superficie de  cultivo y número de pies por hectárea si queremos calcular la dosis por árbol pero, ¿sabéis que podemos calcularlo automáticamente?

 

Os regalamos una calculadora de extracciones de unidades fertilizantes del Nogal, como anteriormente lo hicimos para otros cultivos:

 

 

Se trata de un Excel que cuenta con la información suficiente como para tener en cuenta:

 

  • Rendimiento esperado del cultivo en toneladas por hectárea

  • Superficie

  • Marco de plantación

 

Con estos datos vamos a calcular la extracción total de la explotación, la extracción por hectárea y la extracción de cada árbol, lo que sirve para calcular la siguiente parte, la dosis de fertilizantes respecto a los niveles del suelo.

 

 

Dosis de fertilización y disponibilidad

 

Para calcular la dosis de fertilizante tendremos que conocer las unidades fertilizantes en el suelo. En Fertibox, con una analítica básica siempre ofrecemos este resultado, con cationes y aniones disponibles para el cultivo, por lo tanto, ofrecemos la solución perfecta para calcular la dosis de fertilización y calcular la correcta fertilización del cultivo del nogal. 

 

Una vez introducidas las unidades disponibles en el suelo, procedemos a identificar el baremo entre lo necesario y lo aportado. Podemos trabajar introduciendo el nombre del fertilizante que se quiere emplear junto con su riqueza en unidades de fertilizante, tendremos que ir ajustando la dosis en miles de kilos y observando como va variando hasta obtener unos valores que se sitúen más o menos al 10% de lo indicado.

 

 

Si le añadimos el precio por kg del fertilizante, podremos también calcular los costes de fertilización de la explotación, hectárea y por árbol.

 

 

Pero, esta información hay que saber interpretarla, y hay que ser crítico con los datos, porque cuando un árbol está creciendo evidentemente no se puede ajustar la fertilización respecto a las extracciones. Además, a la hora de trabajar con la tabla, es necesario tener en cuenta los siguientes factores: 

 

  • Posibilidad de hacer blending de diferentes fertilizantes

  • Aplicación de fertirriego

  • Si existe la posibilidad de mezclar diferentes fertilizantes, trabajar con base a los fertilizantes limitantes y con la mayor concentración posible

  • No descuidar la fertilización orgánica

  • Si aplicamos el fertilizante granulado o en secano, podemos aplicar desde noviembre sin ningún tipo de problema todos los nutrientes a excepción del nitrógeno

  • La fertilización basada en nitrógeno necesita de un ajuste dependiendo de si es cultivo en secano, regadío, etc.

 

Es muy importante tener en cuenta que esta tabla no vale para los nogales de producción de madera y que desde Fertibox en este caso se puede trabajar en desarrollar una solución específica mediante los análisis empleando lixímetros y también mediante análisis de equilibrio de suelos, que permitirán tener al árbol siempre en unas condiciones que no sufra deficiencias o bloqueos.

 

Así que recuerda, si vas a hacer una plantación de nogal, lo primero que tienes que hacer es realizar un análisis para conocer las características de tu suelo, para ello puedes contactar con nosotros o nuestros distribuidores y así saber que necesitas  para tu plantación de nogal.

 

 

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